우리가 꼭 먹어야 할 건강한 음식 / 제철음식 (가을편)

제철 음식은 맛과 영양이 가장 풍부한 시기이기 때문에, 제철 음식을 드시게 되면 건강관리에 많은 도움이 됩니다. 특히 가을은 맛있고 좋은 음식이 많아서 살이 찌는 계절이라고도 합니다. 그래서 오늘은 가을 제철음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

[ 가을 제철음식 ]

※ 목차
1. 가을 제철음식 BEST 1, 2, 3
2. 가을 제철음식 BEST 4, 5, 6
3. 가을 제철음식 BEST 7, 8, 9, 10

 

 

가을 제철음식 01. 전복
바다의 명품이라 불리는 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 맛과 영양이 뛰어나 전복으로 요리를 하게 되면 음식또한 명품이 됩니다. 전복은 죽으로 많이 먹으며, 전복구이 역시 아이들부터 어른들까지 좋아하는 요리입니다.

가을 제철음식 02. 홍합
홍합은 국물맛이 끝내주는 음식입니다. 저렴한 금액으로 많은 양을 드실 수 있어서 서민들의 속을 풀어주는 대표적인 술안주입니다. 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 들어 있는 홍합입니다. 홍합은 탕으로 많이 먹고, 잘게 잘라서 전으로도 먹습니다.

 

[ 전복 & 홍합 ]

가을 제철음식 03. 꼬막
겨울이 되면 시장에 나오기 시작하는 꼬막은 겨울 입맛을 깨우는 별미입니다. 아미노산이 풍부해 입맛을 올려주고 건강에도 좋아 가을에 대표적으로 많이 먹는 음식입니다. 꼬막무침이나 된장찌개에 넣어 드시면 좋습니다.

 

가을 제철음식 04. 고등어
고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 자라나는 아이들과 수험생에게 좋은 음식입니다. 남녀노소 할 거 없이 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다. 고등어는 대표적으로 구이로 많이 먹습니다. 김치와 함께 조림으로 드시면 비린내 없이 맛있는 음식을 드실 수 있습니다.

 

[ 꼬막과 고등어 [

 

가을 제철음식 05. 갈치
구이와 찌개, 국 등 다양한 형태로 먹을 수 있는 생선입니다. 고등어와 갈치는 우리 국민들이 제일 사랑하는 음식중 하나입니다. 갈치는 구이로 많이 드시며, 조림으로 드시면 아주 맛있습니다.

 

가을 제철음식 06. 가리비
조개구이로 인기가 많은 가리비 입니다. 담백하면서 독특한 풍미가 있는 가리비입니다. 필수 아미노산이 풍부해 건강에도 좋은 음식입니다. 가리비는 구이로 제일 많이 먹으며, 칼국수에 다른 해물과 같이 넣어 해물칼국수로도 즐겨 먹습니다.

 

[ 갈치와 가리비 ]

가을 제철음식 07. 토마토
레드푸드의 선두주자인 토마토 입니다. 토마토는 그냥 먹어도 맛있지만 샐러드로 만들어 먹으면 아이들도 좋아하는 재료입니다. 토마토는 건강에 매우 좋은 채소입니다. 특히 동맥경화와 간경화에 좋은 채소입니다.

 

가을 제철음식 08. 해삼
매콤한 짬뽕에 국물맛을 내주는 해삼은 절대 빠질 수 없는 필수 식재료입니다. 우리나라와 일본에 많으며, 생김새는 이상하지만 영양가가 높아 자주 먹어야 하는 식재료입니다. 해상은 다른 재료들과 볶아서 드시고, 탕이나 국에도 넣어서 먹으면 맛이 좋습니다.

 

[ 토마토와 해삼 ]

 

가을 제철음식 09. 광어
광어는 고단백, 저지방, 저칼로리로 부드럽고 소화가 잘되어 아이들부터 노약자들까지 사랑받는 생선입니다. 비린내가 없어 주로 회로 많이 먹습니다. 

가을 제철음식 10. 배추
한국인들은 김치를 많이 먹습니다. 김치에 들어가는 가장 중요한 재료인 배추는 가을 제철음식입니다. 가을에 나는 배추는 단맛이 많고 비타민이 풍부합니다. 이렇게 좋은 재료로 김치를 만들기 때문에 김치 또한 건강하고 맛있는 음식이 됩니다.

 

[ 광어와 배추 ]

오늘은 가을 제철음식에 대해 알아봤습니다.